Ingrediënten
Voor 8 pannenkoeken:
- 250 gram bloem
- 2 eieren*
- 0,5 liter volle melk
- Zout
- Boter
- Cannabis
* Budgettip: de eieren zijn optioneel. Afhankelijk van je THC-bron kun je de boter weglaten of de melk vervangen door water.
De verhouding tussen cannabis en boter hangt af van de kwaliteit van je wiet. Voor een gemiddeld potente soort (THC rond 15–17%) gebruik je het beste een verhouding van 5:1: 50 gram boter op 10 gram fijngemalen bud.
Bereiding
- Klop de eieren los in een kom tot ze luchtig zijn.
- Voeg bloem en zout toe.
- Voeg de melk toe (cannamilk of gewone melk, afhankelijk van je keuze).
- Voeg gesmolten cannabutter toe, of gewone gesmolten boter als je cannamilk gebruikt.
- Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Gebruik bakspray of een klontje boter zodat de pannenkoeken niet aanplakken.
- Schep zo’n 3 eetlepels beslag in de pan. Begin met minder en voeg meer toe voor de gewenste grootte.
- Bak ongeveer twee minuten tot de onderkant goudbruin is. Keer de pannenkoek als de bubbels aan de rand openspringen en niet meer dichtgaan.
- Bak de andere kant goudbruin en haal van het vuur.
Tip: Lekker met boter, pindakaas, stroop, jam, chocoladeschilfers of fruit.
Voor het beste resultaat raden we aan om edibles op een lege maag te consumeren.
