Iets eten dat THC bevat is een fijne afwisseling. Vandaar deze eenvoudige handleiding voor het bakken van je eigen spacemuffins — het is echt makkelijker dan je denkt.
Ingrediënten
- 5,5 gram gemalen wiet
- 2 eieren
- Muffinmix (of zelfrijzend bakmeel)
- Boter (hoeveelheid volgens de muffinmix; doorgaans ~125 gram)
Benodigdheden
- 2 diepe pannen (voor de au bain-marie methode)
- Grinder
- Lepel
- Koffiefilter
Bereiding
- Maal de wiet fijn en doe het in de kleine pan.
- Vul de grote pan met water en zet hem op het fornuis op halve kracht.
- Verwijder de verpakking van de boter en doe de boter in de kleine pan.
- Zet de kleine pan in de grote pan zodat hij drijft (au bain-marie). Zo kun je de pannen een uur op het vuur laten staan zonder verlies.
- Wacht een uur. Roer het mengsel af en toe om.
- Haal de pan van het vuur.
- Zeef het mengsel voorzichtig door het koffiefilter met behulp van de lepel. Probeer niets te verspillen.
- Roer het mengsel tot een stevige, homogene massa.
- Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes (of gebruik één grote bakvorm).
- Bak in de oven volgens de aanwijzingen op de muffinmix (doorgaans ~1 uur op 160–180°C), tot de muffins een mooie goudbruine kleur hebben.
- Laat afkoelen en geniet!
